นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ View my profile

นิตยสาร Health (= สุขภาพ) ตีพิมพ์เรื่อง 'Heartburn-easing foods that fight GERD' = "อาหารที่ช่วยให้อาการแสบร้อนอก (heartburn) จากโรคกรดไหลย้อน (GERD) ทุเลาลง" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ [ Health ]

อาหารที่ช่วยลดอาการท้องอืดจากกรดไหลย้อน (GERD) ได้แก่

(1). Oatmeal = ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยละลายน้ำมาก ทำให้มีความข้นหนืดสูง จะกินข้าวโอ๊ตอย่างเดียว หรือจะเติมกล้วย ลูกเกดเสริมเป็นอาหารเช้าได้ดี ที่สำคัญ คือ ถ้าเป็นโรคกรดไหลย้อน, ให้กินแบบ "น้อยไว้ละดี (อย่ากินมากจนอิ่มเต็มที่)"

(2). Ginger = ขิง

ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบสูง ทำให้สบายท้ิอง แถมยังได้สารต้านอนุมูลอิสระอีกเพียบ

(3). ธัญพืชไม่ขัดสี (ต้นฉบับเป็นพาสต้า - Pasta)

ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท (เติมรำ) ฯลฯ ขนาดน้อยๆ ช่วยเพิ่มเส้นใย (ไฟเบอร์) แถมยังมีไขมันต่ำมาก

ตรงกันข้าม... ถ้ากินอาหารไขมันสูง เช่น ของทอด ข้าวผัด ฯลฯ, แบบนี้มีสิทธิ์เพิ่มอาการท้องอืด-แสบอกจากกรดไหลย้อน

(4).  Beans = ถั่วเมล็ดแห้ง

ถั่วเมล็ดแห้งมีเส้นใย (ไฟเบอร์) ชนิดละลายน้ำสูง ช่วยให้สบายท้องได้คล้ายๆ กับข้าวโอ๊ต ทว่า... การกินถั่วควรเริ่มจากน้อยไปมาก และควรแช่น้ำ-เปลี่ยนน้ำที่แช่หลายๆ ครั้งก่อนนำไปต้ม เพื่อให้การย่อยเป็นไปด้วยดี

คนอังกฤษเรียกถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ฯลฯ เป็นกลุ่ม 'bean' และเรียกถั่วเปียก เช่น ถั่วพู ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา ฯลฯ เป็นกลุ่ม 'pea'

ถ้าไม่ชอบถั่วเมล็ดแห้ง... เลือกถั่วเมล็ดเปียกก็ได้ โดยเฉพาะถั่วพูมีแคลเซียมสูง แถมยังดูดซึมได้มากๆ น้องๆ แคลเซียมในนมทีเดียว

...

คนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรฝึกกินอาหารแบบชาวโอกินาวา คือ กินเกือบอิ่ม ประมาณ 80% ของความอิ่ม แล้วเบรค (หยุด...), อย่ากินจนอิ่มเต็มที่

เพราะปริมาตรรวมของอาหาร-น้ำ-ลมในกระเพาะอาหารยิ่งมากเท่าไร ยิ่งมีโอกาสเกิดอาหาร-น้ำ-ลมผสมเข้ากับกรดไหลย้อนขึ้นไปยังหลอดอาหารมากขึ้นเท่านั้น 

...

ชาวซิกข์ท่านหนึ่งเล่าว่า บ้านท่านจะกินอาหารเย็นด้วยกันที่ชั้นดาดฟ้า รับลมชมวิวแล้วเดินหลังอาหารช้าๆ เบาๆ สบายๆ ทำให้มีสุขภาพดี

โบราณสอนว่า หลังอาหารให้เดินย่อยอาหาร หรือเดินช้าๆ ไม่เร่ง-ไม่รีบ เดินแล้วกรดไหลย้อนน้อย เพราะหลอดอาหารอยู่ในแนวดิ่ง, คนสมัยใหม่กินแล้วเอน การนอนหลังอาหารทำให้หลอดอาหารอยู่ในแนวเอียงจนถึงแนวนอน กรดไหลย้อนได้ง่าย

...

เรื่องการเดินย่อยอาหาร (ไม่ใช่เดินเร็วหรือวิ่ง) เป็นภมิปัญญามาแต่โบราณ

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                                

คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว

ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง, ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา

...

@@ [ heartburn ] > [ ฮ้าท - เบิ่น ] > http://www.thefreedictionary.com/heartburn > noun = อาการแสบร้อนตรงกลางอก เนื่องจากกรดไหลย้อนจากกระเพาะอาหารขึ้นไปยังหลอดอาหาร (คนไทยมีอาการนี้ไม่มาก แต่มีอาการท้องอืด ปวดท้องมากกว่า)

@@ [ ease ] > [ อี้ส - z ] > http://www.thefreedictionary.com/ease > verb = ทำให้อาการทุเลา ทำให้สบาย; noun = ความสะดวก สบาย

ศัพท์ที่พวกเราคงจะรู้จักกันดี คือ 'easy' > adjective = (ซึ่งทำได้) ง่าย

...

 ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

ที่มา                                                         

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 30 พฤศจิกายน 2552.
  • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.

#75 By (149.13.246.5|148.251.91.38, 149.13.246.5) on 2014-09-05 23:17

#74 By (149.13.246.5|148.251.91.38, 149.13.246.5) on 2014-09-05 23:17

#73 By (149.13.246.5|148.251.91.38, 149.13.246.5) on 2014-09-05 23:16

Hello!
free cialis , viagra side effects , cialis side effects , cialis dosage , viagra dosage ,

#72 By (5.79.73.142|5.79.73.142) on 2014-07-04 10:46

Hello!
cialis price online , viagra side effects , cialis price online , cialis price online , viagra side effects ,

#71 By (5.79.73.142|5.79.73.142) on 2014-07-04 01:05

Hello!
viagra buy , cheap cialis , generic cialis online , generic viagra online ,

#70 By (95.211.192.231|95.211.192.231) on 2014-07-02 23:28

Hello!
female free sample viagra , generic cialis paypal payment , generic cialis paypal payment , female free sample viagra ,

#68 By (95.211.192.231|95.211.192.231) on 2014-06-30 23:17